HAUPTGESCHÄFT: Bahnhofstraße 147, 52538 Gangelt – Birgden +49(0)2454-8272

UnsereBäckerei

Am 01.05.2013 habe ich die frühere Bäckerei „Meiers“ in Birgden übernommen.

Unser Versprechen: Alles, was wir backen, ist zu 100 Prozent selbst gemacht! Dies bedeutet, dass wir auf alle unnatürlichen Hilfsmittel wie Vormischungen oder fertig zugekaufte Tiefkühlteiglinge komplett verzichten und stattdessen die Teige aus traditionellen Zutaten wie Mehl, Hefe und hochwertigen Getreidesorten selbst herstellen. Dabei achten wir auch auf die Bedürfnisse von Allergiker und Menschen, die sich bewusst ernähren möchten. Dies bedeutet eine Umstellung in der Backstube. Zunächst haben wir alle Zutaten in unserem Rohstofflager sehr genau auf ihre Inhaltsstoffe hin analysiert. Ob aromatisiertes Puddingpulver oder chemisch synthetisches Brötchenbackmittel: Alle Rohstoffe mit unerwünschten Zusatzstoffen haben wir durch naturbelassene Produkte ersetzt. In unseren Backwaren verwenden wir keine Farbstoffe, künstliche Aromen, Konservierungsstoffe, synthetische Backmittel oder genärtete Fette. Was bei uns nach Vanille schmeckt, ist natürliche Vanille!

Anschließend haben wir alle Rezepturen überprüft, eigene Kreationen entwickelt und diese nach und nach verfeinert. Die traditionelle Backkunst erfordert also viel Fachwissen und Fingerspitzengefühl. Wir wiegen unter anderem alle Zutaten sorgfältig ab, messen die Teigtemperaturen und achten auf die Teigruhezeiten. Dabei steht für unser Team die traditionelle Backkunst im Einklang mit der Freude am Bäckerberuf. Und wir finden, dass unsere Gebäcke jetzt noch besser schmecken. Probieren Sie es gerne aus!

 

UnserService

Frühstücksangebote
Bei uns kann man die Köstlichkeiten von Maria nicht nur zuhause genießen, sondern auch in bester Gesellschaft in unserem Café. Bei uns ist jeder herzlich willkommen – nur die Langeweile hat bei uns nichts zu suchen: neben einer fixen Karte gibt es viele Angebote, zu denen wir uns je nach Saison inspirieren lassen.

MARIA AUF TOUR
Klingeling! Unser rollender Bäckerladen versorgt Sie auch in kleinen Ortschaften mit leckeren Backwaren aus eigener Herstellung. Ab 8 Uhr morgens kommen unsere Bäckersfrauen, auf Ihren Verkaufsfahrten ganz in Ihre Nähe!

  • Mittwoch:Scheifendahl, Aphoven, Laffeld, Schierwaldenrath, Langbroich und Harzelt
  • Freitag: Waldenrath, Pütt, Erpen und Straeten
  • Samstag: Birgden, Saeffelen und Höngen
  • Sonntag: von 8:00 bis 10:00 Uhr in Stahe am Schützenheim

MARKTSTAND
Wir stehen mit unserem Verkaufswagen an den folgenden Tagen auf den Märkten in:

  • Dienstag: Vormittags in Heinsberg
  • Mittwoch: Vormittags in Dremmen
  • Donnerstag: Vormittags in Oberbruch anschließend ab 12:30 Uhr in Porselen
  • Freitag Vormittags in Heinsberg

BRÖTCHENLIEFERSERVICE
Frühstücksbrötchen liefern wir Ihnen von Montag bis Samstag bis 6.30 Uhr gegen eine geringe Zustellgebühr von 45 Cent still und leise an die Haustüre. Wir liefern ab zwei Brötchen. Sie können zwischen, Schnitt-, Dreisaat- und süße Brötchen wählen.

Dieser Service wird in folgenden Ortschaften gewährleistet: Kreuzrath, Birgden, Waldenrath, Pütt, Straeten, Scheifendahl, Langbroich und Harzelt. Wir nehmen gerne Ihre Bestellung entgegen.